Ayam Goreng Rose

                                                       AYAM GORENG ROSE

Hello semua,

Haa, ni ada satu resipi mak cik Rose olah sendiri. Resipi ayam goreng buat makan tengahari.
Bahan-bahan dia pun senang nak dapat.

Untuk 6 ketul ayam:
2 cili hijau/ 1 cili merah
3 ulas bwg merah dan 2 ulas bwg putih
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk ketumbar
sedikit garam
1/2 sudu teh gula
1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking soda

bwg dan cili di kisar sekali

Bersihkan ayam dan toskan.

Bawang merah, bwg putih dan cili yang dikisar tadi, di lumurkan pada ketulan ayam.

Masukkan pula jintan manis dan jintan putih, garam secukup rasa dan sikit gula untuk caramelised kan perapan ayam ini.

Biarkan ayam untuk sejam.

Didalam bekas berasingan, masukkan tepung dan baking soda (gaul rata) untuk ayam perapan tadi.
Bila dah sedia nak goreng, golekkan didalam tpg.

gambar oleh Ahmad Ariff

Inilah hasilnya bila dah di goreng. Sedap dan menyelerakan.

Rose
27th.Jan '13