Where Would You Rather Be In Your Golden Years?

Hello again!

Feeling alarmed with the next coming birthday? How old would you be? Are you turning 45? 55? 65? Why are you having that thought? Are you afraid of growing old or that your spouse might find a new partner or that he or she passed away and you were left all alone in that house full of memories together?

That thought crossed my mind numerous times. Sophie had insisted for me to live with her even after she's married with children of her own. So did Sara. And I have always told them I'd rather live on my own together with my husband.

Before we go any further of whether to live or not to live with any of my children, let me share a tradition practiced by most Malaysians and Asians for that matter. Most of us (especially the Muslims) were brought up to love and care for their parents until the day they died. It is one of the big sins to neglect any one of our parent. We must respect and love them unconditionally, no matter how bad they were towards us. This was in the Quran and all good Muslims must abide by it.

So, it has become some sort of tradition, that in a family (let's say a family of four), one of the children would normally live with their parents even after they were married just to be certain that their parents well being and welfare were taken care of. Even if the children chose not to live with the parents, they would at least live in a place that doesn't take long to reach home.

That is why, if any of you were to visit a Malay house or Chinese or Indian or Asians in this matter, you'd be surprised to see a few generations lived together under one roof.  For the Europeans or the Westerners, you might find this sort of situation shocking but believe me, it is a norm here.

Now that you get a little acquainted with Asians custom, let's look at my predicament. I am  a free spirited woman, please look at it in a good way. Don't any of you dare to imagine me running around naked along the beach (that is free spirited too). Why, with my mastectomy? God forbid.

I love being on my own, doing my own things, taking things at my own pace and being alone. If I were to live with any one of them (Ariff, Soffian, Sophie or Sara), will I still have the freedom that I truly cherish?
What if any one of them say things unintentionally that hurt my pride and feelings, where would I go? How would I react? The place that I am staying at that time isn't my home anymore, I am taking a ride on my children.

And by living with them, I may take some harmless innocent gesture or words meant for their spouse or children differently. Words of anger or full of sarcasm could throw me into despair for days without taking into account that it wasn't meant for me. I am a very very sensitive person, at times overly sensitive, so I doubt it very much that it was a good idea for me to live with any one of them.

Just a few days ago, while inside the car sending Sophie to her work place, we got to speak about this topic again. The conversation turned a little intense with Sophie strongly wanted me to live with her (even though she doesn't even have a boyfriend yet). We compromised. I agreed to live with her on one condition. I want my own entrance and my own kitchen. She can put up a connecting door for us to commute regularly if she wanted to. Even though agreed, I still have my doubts. Oh, in case you guys are confuse, I am talking about the future!

I still like my idea better. I'd like to live on my own with a little yard to grow some herbs and vegetables. It should be quiet, no traffic, no air pollution and not too many people.

If, one day I succumbed to any kind of sickness that left me immobilized, I'd rather the children find me either a private nurse to tend to me or send me to a retirement home (hope they're rich by then). It would be unfair for me to expect a total concentration for them to nurse me whilst they have their own career to concern about and lives to juggle on.

We even had a chat as to what should be done in case I was left with nothing but a life support to hang on. If I had a choice, I'd rather my children give their consent for the doctors to pull out the support system. I would never wanted my children to see me rotting on a hospital bed doing nothing but with a weak breathing. The only thing that stopped me from seeing that thought realized is because I am a Muslim and Islam forbid suicide.

So, what about you guys? Have you give a serious thought about this? Let's take a few things for us to ponder on :

1) You've lost your spouse and currently living on your own. You have reached your golden years and therefore hard for you to find a job. To top it off, you have no income on your own except for your monthly pension plan. What would you do?

2) After some time, living on your own depressed you more than you can imagine. Would you take the offer from any one of your children and go live with them?

3) Can you still keep the same closeness or attachment that you once shared with your children even after they were married. Would you feel left out seeing them laughing happily with their own family?

4) Would you rather they come back and live with you?

5) Or would you rather be depressed and lonely yet comfortable at your home than having to live with your children in their beautiful homes?

Whatever your answers are, you know what you are doing. So be happy with it and like we always hear, live your life to the fullest. We don't have much time left, so why the long face? Keep smiling people!

Have a beautiful day and be generous with your smile. I promise you, it will make your day!

Warmest love,
Rose
25th.January '15

Cucur Badak / Kuih Keria

Salam semua,

Cucur badak dan kuih keria. Makanan tradisi orang Melayu especially waktu sarapan atau minum petang. Kedua-dua kuih ni menggunakan bahan asas yang sama, bezanya cucur badak intinya pedas, whereas kuih keria di sira gula, jadi rasanya manis.

Untuk membuat doh bagi kedua-dua jenis kuih ini kita hanya perlukan :

3 biji ubi keledek ( anggaran 350gm)
1 1/2 cawan tepung gandum
3 sudu makan tepung ubi
sikit garam

Cara membuatnya :

Panaskan air separuh periuk dan masukkan garam bersama ubi keledek.
Rebus sampai empuk.
Bila dah empuk, angkat keluar dan toskan.
Biar sejuk.
Bila dah suam bolehlah dilenyekkan ubi keledek tadi dan dimasukkan kedua-dua jenis tepung sedikit demi sedikit.
Doh akan melekit ditangan anda, tapi seeloknya jangan ditambah tepung lagi sebab penggunaan tepung yg lebih akan membuatkan cucur kita  menjadi liat.
Siap adunan dan ketepikan dulu.

*Tips : Kalau pakai ubi keledek oren ni, ia akan lebih melekit ditangan sebab ubi ni mengandungi paras air yang tinggi jadi bila time kita mengulinya doh akan jadi melekit. Utk mengelak dari melekit, sapukan sikit minyak ditangan anda.

Sekarang untuk inti cucur badak pulak:

1 bekas kelapa parut putih (seperti dalam gambar)
1 batang serai **
2 ulas bwg merah **
1 1/2 sudu teh jintan manis **
1/2 inci halia **
1 sudu makan udang kering (direndam utk melembutkannya) **
2 sudu teh serbuk kunyit
2 sudu makan cili kering yg di kisar (ikut tahap kepedasan yg anda suka)
1 gelas air
2 sudu makan gula  (kalau suka inti yg lebih manis, boleh lebihkan gula
sikit garam

Caranya :

1) Ambil semua bahan yg bertanda asterisk dan kisar sekali.

2) Panaskan kuali non stick dan masukkan 1 sudu makan minyak.

3) Tumiskan bahan yang dikisar tadi.
(Kalau tak nak tumis pun boleh juga, terus masukkan semua bahan diatas bersama segelas air dan masak sampai kering. Saya tumiskan sebab saya nak dapat bau yang sedap dr semua bahan diatas)

3) Bila dah naik bau, masukkan kelapa parut tadi bersama segelas air.

4) Masukkan juga, cili kisar, kunyit, gula dan garam. Kacau rata.

5) Kacau sekali sekala supaya semua semua bahan sebati. Masak diatas api sederhana.

6) Tunggu sehingga air kering, ini bermakna inti kita dah siap untuk di pakai.

7) Angkat dan ketepikan.


Untuk Cucur Badak :

Sekarang kita cuma perlu cubit sedikit doh, anggaran sebesar bola pingpong dan leperkan dahulu.

Biar inti sejuk, kemudian ambik sesudu dan  masukkan inti kedalam dan tutup.

Langkah seterusnya, panaskan minyak dengan menggunakan api sederhana.
Goreng sehingga kuning dan angkat.

Siap untuk dimakan.

Untuk Kuih Keria  :

Cubit doh yang sama tapi dengan  kuantiti yang lebih kecil.

Di atas permukaan rata, canaikan memanjang supaya menjadi seperti tali.
Kemudian sambungkan kedua-dua belah dan menjadi bentuk cincin.

(Ataupun boleh di canai diatas permukaan rata dengan ketebalan lebih kurang 1 inci, kemudian ambik gelas dan tekapkan macam kita nak tekap biskut raya, utk lubang tengah pula, pakai  penutup yg lebih kecil seperti penutup botol minyak.)

Goreng sehingga kuning menggunakan suhu yang sama seperti cucur badak.
Angkat dan ketepikan dulu.

Untuk membuat sira gula pula :
Di dalam kuali asing,panaskan api dan masukkan 3 sudu air. Biarkan air naik buih. Sekarang masukkan pula 3 sudu makan gula. (Jangan masukkan gula dahulu nanti ia akan caramelized)

Kacau sehingga gula hancur. Kacau terus sehingga air menyejat dan menjadi likat.

Sekarang masukkan kuih keria yang digoreng tadi dan gaul rata. Gaul sehingga semua kuih bersalut gula dan jangan henti sehingga bunya-bunga putih gula mula kelihatan di kuih keria kita.

Sekarang dah boleh dihidangkan.

Masa penyediaan : 30 minit  / Masa menggoreng 5 minit
Boleh dapat lebih kurang 15 biji kuih keria dan cucur badak

Anggaran cost :
Ubi keledek                     : RM 1.50
Kelapa                             : RM 1.00
Bahan-bahan sampingan : RM 2.00

Jumlah                               RM 4.50

Salam dari saya,
Rose
21st.January '15

Tempat Mandi Paling Cool - Sungai Chiling

Pagi semalam iaitu pagi Ahad (18/1/15), Sophie tak ada kerja atau apa-apa assignment jadi dia ada dirumah dengan saya.

Masuk pukul 10.00pagi dia cakap, "ma, jom keluar pi mana-mana."
Saya jawab, "mama tak da duit.
Dia jawab, "Opie pun tak ada duit, tapi jom kita cari tempat yang tak payah pakai duit."
Saya kata, "ok lah. Opie cari, mama nak clear dapur sat."

Selepas setengah jam macam tu dia kata, "Ma , jom pi waterfall."
"Waterfall? Kat sini, waterfall mana yang dekat dengan kita?"

Ada satu tempat ni nama dia Sungai Chiling, dekat dengan Kuala Kubu Baru. Saya tak pernah dengar pun nama tempat ni. Kalau tambah lagi satu L kat Chiling ni dah jadi Chilling bermaksud menyeramkan didalam bahasa Inggeris. Tapi tak seram pun, indah tempat ni.

Saya tanya Sophie berapa lama nak sampai sana, dia kata dalam satu jam.
Since kami berdua free, saya cakap oklah. Tak sempat nak masak pun.

Kami keluar rumah dalam pukul 11:30pagi dan sampai hampir 12:20tengahari.
Kami tak pakai GPS pun, main agak-agak ja.
Sophie kata dalam article yang dia baca depa tulis sebelum sampai situ, kita mesti pass by satu empangan , nama empangan tu ialah Empangan Sungai Selangor. Besar gila!

Jalan sunyi macam tak ada penghuni. Mula-mula kami agak risau takut tersilap jalan. Tapi kami masih teruskan juga sehingga sebelum sampai kami nampak satu van, ada anak-anak muda mat salleh tengah keluarkan tayar tube dari van mereka.
Saya berpaling pada Sophie dan kata, "memang sah ni tempatnya sebab budak-budak ni for sure nak main tubing."

Memang betul, sat saja selepas tu kami sampai. Percaya atau tidak, punya banyak kereta sampai kami pusing dua kali sebelum dapat parking. Mungkin kami berdua saja yang tak tahu kewujudan tempat ni walhal semua manusia lain dah sampai awal.

Oh ya sebelum saya terlupa, tempat ni dibuka pada hari Jumaat, Sabtu dan Ahad saja. Bayaran masuk RM 1.00 saja.

Di sini tak ada jalan besar untuk masuk ke dalam. Ada laluan kecik atau track macam gambar diatas. Ikut saja track ni dan kita boleh buat pit stop kat mana-mana tebing yang kita nak singgah.

Kalau nak sampai ke waterfall nya, kami dimaklumkan perjalanan ambik masa 1 jam pergi, satu jam balik. Eii.. tak sanggup mak cik nak jalan, mau nya terbaring 2 hari kalau berjalan jauh macam tu.

Tempat ni memang bersih. Semasa mendaftar masuk, kerani di situ akan tanya apa barang kita bawa masuk dan kalau ada plastik makanan atau apa apa saja, dia orang dah pesan bawa balik sampah sarap. Saya suka macam tu, elok dan terjaga tempat ni.

Saya nampak ada yang bawa grill sendiri dan bakar makanan kat situ. Ada rapid yang laju dan deras dan ada yang biasa macam gambar yang saya ambil ni.

Ni tempat kami mandi. Track laluan kat sebelah sungai ni saja, walaupun hanya kami berdua di sini tapi tak terasa takut sebab ada ramai yang lalu lalang, semuanya nak ke tempat yang lebih tinggi.

Dan seperti biasa, saya yang umur dah separuh abad ni nak berlagak macam umur 20-an, tergelincir dan jatuh kedalam air. Walaupun betis dan pergelangan buku lali, merah dan sakit, saya buat tak peduli dan rendamkan kaki lama-lama dalam air yang sejuk macam air ais, jadi tak sempat nak bengkak kaki saya tu.
Bangun pagi tadi alhandulillah, tak ada-ada yang teruk dan kami berdua sangat enjoy our outing yesterday.

Sampai ketemu lagi! Salam dari saya,
Rose
19th.January '15

Dosa Dari Pandangan Orang Melayu

Assalamualaikum semua,

Dah lama saya terfikir nak tulis pasal cara pemikiran orang Melayu ni berkaitan bab-bab dosa pahala. Apabila saya tulis ni bukan bermakna saya seorang yang arif tentang agama, atau yang tinggi tahap pengetahuan agamanya. Apa yang saya nak tulis hanyalah pandangan saya secara peribadi.

Selalu kita dengar atau nampak sendiri perbuatan-perbuatan orang Melayu kita yang dicemuh habis-habisan apabila mereka tersilap langkah. Saya ambik contoh terbaru anak gadis yang dipeluk cium ketika konsert K Pop baru baru ni. Saya tengok seluruh negara gempaq dengan kejadian ini. Di laman laman sosial boleh dikatakan 90 percent orang ramai mencela perbuatannya.

Ini yang saya maksudkan dengan "dosa dari pandangan orang melayu." Bila terjadi sesuatu hal macam ni, semua sibuk upload kat social media masing-masing mengutuk keras perbuatan gadis itu. Memang tidak sopan bagi anak gadis itu membiarkan dirinya dipeluk begitu. Tapi tak perlulah mengutuk dia dengan menggunakan bahasa yang kesat. Baik-baik budak tu terfikir tak nak buat lagi dimasa hadapan, dia mungkin pusing U-Turn dan berazam lepas ni aku akan buat lebih teruk lagi sebab geram dengan masyarakat yang memaki hamun dengan seribu satu bahasa kesat. Biasalah bagi sesiapa saja terutama anak muda akan menjadi sedikit lalai bilamana bertemu dengan bintang pujaan mereka.
 Kenapa saya kata begitu? Sebab kita juga pernah muda suatu ketika dulu dan kita juga pernah buat silap. Dan bila orang menegur kita dengan cara dan bahasa yang kesat, ia membuatkan kita ingin retaliate atau memberontak.

Walaupun gadis itu membuat kesilapan dikhalayak ramai, dan dianggap berdosa sebab bersentuhan dengan bukan muhrim, tapi itu bukan dosa besar. Dosa besar ialah mengumpat atau mengata (salah satu drp dosa besar). Sebaliknya masyarakat kita menerima budaya mengumpat dan mengata ni macam satu makanan harian. Dosa mengumpat ni umpama kita memakan daging saudara kita yang telah mati.
Saya tak kata orang lain, saya sendiri pun mengumpat juga. Sedap mengumpat orang ni tapi sakit kalau kita yang di umpat. Boleh berperang besaq kalau kita tau seseorang mengumpat kita. Jadi cuba kita fikirkan bila kita maki hamun budak mentah tu dengan umpatan dan kata cacian yang makan sampai ke tulang hitam, apa rasa mak bapak dia?  Bagi saya sekurang-kurangnya gadis tu tak bersifat pura-pura baik. Kat rumah pakai tudung segala, bila keluar buka tudung. Masih ada kesedaran bagi dia untuk menutup aurat semasa pergi ke konsert tu.

Itu satu, yang kedua, bila ada hari kebesaran agama lain, contohnya Krismas atau Deepavali atau apa saja. Separuh orang yang saya kenal takut nak ucap Selamat Hari Krismas kepada kenalan mereka. Awat jadi sampai macam tu. Kita cuma wish dia selamat hari Krismas bukan bermaksud kita nak masuk agama Kristian. Bagi saya, hati dan jiwa raga saya hanya pada Allah yang satu. Walau apa cara digunakan untuk memesong akidah saya, tak mungkin saya akan menduakan agama suci ini. Jadi berbalik kepada ucapan selamat kepada teman dan kenalan kita yang berlainan agama, rasanya tak salah kita ucap selamat kepada mereka. Dah tentu mereka juga suka menerima ucapan dari kita. Ini semua berbalik kepada hati. Kalau niat kita ikhlas, tak ada apa yang nak ditakutkan. Cuma kita tak payah la nak pi sambut Krismas dengan depa semua sambil minum arak. Kita boleh menerima undangan tapi mengikut adab sebagai seorang Muslim yaitu makan dan minum apa yang halal sahaja.

Lagi satu bila ada seseorang dari agama lain meninggal. saya rasa tak salah mengucapkan Rest In Peace (R.I.P) seperti yang selalu digunakan orang. Kalau dalam Islam kita sebut Semoga rohnya dicucuri rahmat. Dalam konteks diatas, bagi saya, saya mengucapkan perkataan itu sebagai tanda menghormati orang yang telah tiada. Tiada maksud lain. Tak kan kawan kita yang berlainan agama meninggal dunia, kita nak kata, lantak dia lah.
Dan pada pandangan saya juga, hidup mati, dosa pahala adalah tertakluk secara mutlak kepada Allah Ta'ala. Mana kita tahu mungkin orang yang meninggal tu sebelum habis umur dia, Allah membuka hatinya untuk menjadi seorang mukmin. Dan secara tak langsung dengan iringan doa kita, Allah Ta'ala mengurniakan kedudukan yang mulia kepadanya. Tak patut kita iringi pemergian orang yang bukan Islam dengan mencemuh sebab kadang-kadang mereka ini lebih baik dari  segi akhlak dan tutur kata daripada kita yang dilahirkan Islam sejak azali.

Yang paling famous tentang dosa di malaysia ni ialah makan daging babi atau sesuatu yang berkaitan dengan anjing atau babi. Betul, haram bagi kita untuk menyentuh, memakan dan minum hidangan terlarang ini. Tapi orang kita telah membuatkan dosa makan daging babi seolah-olah dosa yang tak dapat diampunkan. Yang peliknya lebih ramai orang yang minum arak daripada makan hidangan dari daging babi. Tetapi disebabkan budaya kita lebih mudah menerima budaya minum arak ini, membuatkan  seolah olah dosa minum arak ini lebih kecil dari dosa makan daging babi. Padahal kalau ikutkan antara dosa-dosa besar, minum arak adalah yang paling buruk diantara segala dosa besar sebab apabila kita minum arak, kita dengan mudah melakukan dosa-dosa besar yang lain seperti berzina, membunuh, mendurhaka terhadap ibu bapa dan lain lain lagi.

Terakhir, wanita bertudung. Sekarang ni di Malaysia hampir sembilan puluh percent wanita Islam yang memakai tudung. Sangat memberansangkan. Kalau dulu zaman saya masih disekolah menengah, kalau ada orang yang pakai tudung, semua mata memandang ke arah orang tu macam  "a weirdo". Sekarang dah lain, didalam sesuatu majlis kalau ada orang yang tak pakai tudung, semua mata akan mencuri pandang siapakah gerangan empunya diri yang tidak menutup auratnya. Alhamdulillah, kita semua sedang menuju ke jalan yang di redhai nya.

Menutup aurat bagi wanita adalah wajib, itu semua tahu. Kebanyakan kita sekarang bertudung tetapi memakai jeans yang ketat dan ber-blouse lengan panjang yang mengikut bentuk badan. Ataupun ada juga yang memakai baju besar tapi nipis dan pendek, berseluar legging yang mengikut bentuk paha dan kaki. Pakaian begitu lebih menarik perhatian lelaki daripada seorang wanita yang tak bertudung tetapi memakai seluar slack dan kemeja biasa. Jadi soalan saya sekarang, dimana kelebihannya bagi wanita yang bertudung tadi dan bagi wanita yang tak bertudung pulak? Saya tak cakap pasal orang lain, saya tuju pada diri saya juga, walaupun saya bertudung tetapi tidak bertutup rapat, contohnya kaki masih boleh dilihat, jadi tak sempurna jugak lah kiranya. Anak-anak saya ada yang bertudung, ada yang tidak. Jadi apa yang ingin saya katakan, walaupun seseorang itu memakai tudung atau tidak, kita tidak harus mengumpat mereka.

 Insya Allah, moga-moga saya diberi hidayah untuk terus menuju ke jalan yang diredhainya.

Oh saya teringat sesuatu yang ingin saya kongsi, ada satu hari tu saya ke Berjaya Times Square kalau tak silap. Sebab dah masuk waktu 'Asar, saya dan Sara pergi cari surau dan buat Asar kat sana. Disebelah saya, ada sorang anak gadis baru nak mendirikan solat. Bila saya dah siap solat dan bangun dari tempat duduk saya tadi, saya tengok anak gadis ni solat dengan memakai jeans ketat dan blouse yang ikut bentuk badan juga. Dalam hal ini saya tak berani nak kata apa-apa sebab saya bukan ulamak. Cuma kalau ikut pandangan saya lebih afdal jika anak gadis ini memakai telekung. Apapun dia telah menjalankan tugasnya sebagai seorang muslimah.

Seperti yang saya katakan tadi, dosa pahala semuanya adalah kerjaNya. Siapa kita untuk menulis di face book dan menghentam orang lain sesuka hati kita. Banyak mana sekali pun ilmu di dada, namun kalau hati masih belum kita cuba pelihara sebaik mungkin, selama itulah kita didalam kegelapan. Hanya nampak kesalahan dan kekhilafan orang lain tapi diri sendiri, kaum keluarga kita cuba kita tutupi.
Cuba untuk satu hari saja, kita duduk di rumah dan perhatikan sikap salah seorang ahli-ahli keluarga kita, pasti ada yang buruknya, cuma kita cuba menafikan keburukan itu. Kenapa? Sebab kita tidak mahu melihat keburukan yang ada didalam diri seseorang yang rapat dihati kita.

Kita harus menjadi lebih memahami tentang dosa pahala ni. Jangan sebab kita pandang seseorang yang dari luarannya nampak tidak muslimah,kita tohmahnya dengan tuduhan yang berat padahal anak kita sendiri tidak kita ketahui apa yang mereka sedang lakukan dibelakang kita. Wallahualam.

Selalu saya berpesan kepada anak anak, jangan kita hakimi seseorang itu dengan hanya mendengar cerita atau dari bahan bacaan sahaja. Pasti ada sebab apabila seseorang manusia itu melakukan perkara yang mungkar. Contohnya pelacur, pasti ada sebab bagi seorang wanita yang telah Allah hiaskan diri mereka dengan perasaan malu, sanggup berbuat maksiat dengan lelaki. Kita tiada hak untuk menilai dan memburukkan wanita itu kerana kita tidak berada ditempat dia berada pada waktu itu.

Perkara menuduh orang lain melakukan sesuatu tanpa kita ketahui benar salahnya adalah fitnah. Cukup-cukup lah dengan dosa yang kita buat setiap hari ni.

Saya sendiri pernah di fitnah oleh seseorang yang saya sayang dan sanjung. Remuk redam hati ini bila saya dimalukan dihadapan seluruh keluarga saya. Tapi saya tidak pernah berdendam dengannya. Pada hari saya melawatnya di sebuah hospital tahun lalu, disaat dia menitiskan air mata apabila melihat saya di sisi katilnya, di dalam hati saya telah memaafkannya dunia akhirat. Saya tahu bukan mudah bagi seorang lelaki untuk mengeluarkan ungkapan maaf kepada orang lain. Jadi bagi saya, mungkin itu caranya memohon maaf sebelum beliau menghembuskan nafas terakhir.

Banyak kali saya  di cemuh dan di hina baik dengan kata-kata maupun dengan perbuatan. Tapi tidak sekali-kali akan saya buka aib seseorang itu sekadar untuk melepaskan marah dan dendam yang bersarang dihati. Sebagaimana saya menutup aib orang yang telah menghina saya sebelum ini, begitu juga Allah telah menutup aib saya sepanjang masa.

Memang payah bagi kita untuk mengajar hati menjadi putih bersih tapi Insya Allah, satu hari nanti kita akan berjaya juga dengan izinNya. Wajib bagi kita belajar dan mengejar ilmu dunia dan akhirat tetapi pokok pangkalnya berbalik pada hati kita. Bersih hati kita, bahagialah hidup kita. Busuk hati kita, busuk juga lah jiwa kita.

Kalau boleh, kita semua nak jadi baik dan diredhai oleh Allah S.W.T. Bagi saya, ilmu akhirat masih terlalu banyak kekurangannya dalam diri saya tetapi saya mulakan dengan membersihkan hati dulu. Kita bukan maksum tapi masih boleh terus memperbaiki diri dengan cara membersihkan hati. Insya Allah kita boleh melakukannya.

Salam dari saya,
Rose
17th.Jan '15

Jem Nenas

Salam semua,

Dalam peti sejuk saya,ada lebihan nenas yang kakak saya bagi, manis betul. Buah ni pula jenis besar dan dirumah hanya kami bertiga, jadi tak boleh nak habiskan.

Makan dengan rojak dah, paceri nenas dah, terakhir saya fikir daripada membazir, baik saya buat jem. Arwah tok saya dulu, kat belakang rumah dia ada pokok rambutan masam, semua tak mau makan. Jadi buah tu dibuatnya jem. Hah..dah berebut pulak.

Cara nak buat jem ni pun sangat mudah , tak perlu banyak bahan. Kita cuma perlu :

1/2 biji nenas
1  1/2 cawan gula  perang  & gula putih (ikut kesukaan kita, kalau nak lebih manis, lebihkan gula)
sikit garam
sikit tepung
2 cawan air
1 kulit kayu manis (kecil)

Mula mula :

1) Kisar nenas sehingga halus. (Kalau nak kasar, boleh di kisar kasar)
2) Tuang masuk kedalam kuali

3) Masukkan air,gula dan kulit kayu manis. Masak dengan api perlahan.

4) Disebabkan saya menggunakan nenas mentah, saya masak sehingga lebih kurang satu jam.

5) Biar sehingga air mula menyejat dan nenas sudah mula kental.

6) Masukkan sikit garam. Ini utk menaikkan rasa jem yang telah kita maniskan dgn gula yg banyak.

7) Saat hampir masak, sekiranya masih ada air di permukaan, ambil tepung dan renjiskan kedalam jem dengan menggunakan hujung jari.

8) Bila jem dah menyejat dengan sempurna, tutup api dan sejukkan.

Masukkan kedalam botol dan simpan didalam peti sejuk untuk tahan lebih lama.

Selamat mencuba!

Salam dari saya,
Rose
11th.January '15

Makan Petang Di Tg Malim

Salam semua,

Dua minggu lepas, iaitu pada 14hb.Dec, saya dan Sophie ada sikit masa terluang. Dah lama kami berdua tak sempat nak berehat pada hari Sabtu dan Ahad memandangkan adanya hal-hal yang perlu di lakukan.

Jadi pada hari tu, saya cakap dengan Sophie, " jom drive around, mama dah boring tengok jam sana sini. Sakit jiwa tengok perangai manusia yang tahap kesabaran depa macam dah hilang."

Drive punya drive, kami end up kat mana tau? Tanjong Malim. Betui! Tg Malim. Elok lah pun. Saya pun memang dah lama teringin nak singgah ke sini tapi tak dan. (tak dan tu loghat utara untuk tak sempat).

Disebabkan kami pi hari Ahad, banyak la kedai yang tutup. On the bright side, kami dapat memandu dengan relaxnya sebab jalan raya hampir kosong. Sunyi betul Tg Malim pada hari Ahad.

Siap pusing pekan, kami cari satu tempat makan. Macam juga orang lain, saya suka mencuba makanan di tempat lain, nak cuba dan rasa gaya makanan di sesuatu tempat.

Pusing punya pusing, jam dah tunjuk pukul 3 petang. Since kami berdua tak rasa nak makan nasi, kami stop kat satu tempat ni namanya Cupak Cafe. Ni saya bagi siap-siap alamat cafe ni, Jalan Cahaya, Taman Anggerik Desa. Sama row dengan kedai ni ada budget hotel, kalau tak silap nama Hotel Anggerik Desa.

Saya order Mee Udang dan Sophie minta Koay Teow. Dah banyak kali saya makan mee udang ni di merata tempat. Tapi kalau ikut selera saya sendiri, ini yang paling saya suka. Kuah agak pekat dan rasa tomato sauce agak lebih tapi sangat sedap.

Mee Udang Cafe Cupak

Sayangnya, portion mee tu agak sikit.

Koay Teow yang Sophie makan tu pun sedap. Lapisan koay teow tu tak hancur, masih bertali dan tahap masin, manis dan pedas selari.

Servis pun ok, tak ada la slow macam di kebanyakan tempat.
Harga sangat affordable. Kalau tak silap sepinggan RM 4.50 ataupun RM 5.00, sorry saya lupa.
Jumlah kedua-dua jenis noodle tu bersama dengan jus tembikai dan air barli suam ialah RM 13.50.

Mungkin disebabkan kedudukannya yang tidak jauh dari UPSI (Universiti Pendidikan Sultan Idris) membuatkan tuan punya kedai ini tidak meletakkan harga yang terlalu tinggi.

Kalau sesapa yang lalu kat Tg Malim, cuba lah makan kat sini.

Salam dari saya,
Rose

The Ugly Malaysians

Happy New Year every body!

The other day I was in the LRT (short for Light Rail Transit) from the main station, KL Sentral station to my place. Sophie was with me. It took 45 minutes to reach our stop. It was well after the prime time but the crowd was unusually thick.

I got a seat after two stops. I sat down thankfully whereas Sophie stood next to me.  I prefer to ride the train rather than driving since I find it enjoyable. Sophie and Sara, on the other hand hated it but who cares! As long as I am happy,  I'll do what I want.

What I am about to write today is about the other side of Malaysians (generally). Malaysians was often touted as friendly, nice, helpful and warm. Here are things that made me ashamed, at times of being Malaysian.

1) Public Toilet : Much has been said about the cleanliness of our public toilet. Why can't everybody keep the washroom clean just like what they'd do at their own home? This is a case of , " There's a cleaner to clean it, why should I do it?" attitude.
Because of this attitude, I would rather wait until I find a decent place to answer my nature calls.

2) Public Transportation : Like I said above, I enjoyed riding the LRT but I hate the manners shown by some of the commuters. These LRT or monorail or whatever name given for this mode of transportation were usually monopolised by the young working adult. A few times Sophie came home grumbling saying how rude some of these "educated young adults" are when it comes to giving up their seats for those who obviously deserved it such as pregnant women, women with young child or babies, a handicap person and the list goes on.
i) How could any one of these people turned a blind eye whenever they saw someone who needed the seat was standing next to them? Some would even go to the extend pretending sleeping!
ii) I've never been to any European countries or anywhere outside Asian countries, so I don't know what is the manner of the people out there when it comes to boarding a bus or train. Over here, we Malaysians are a little advance than other countries, we squeezed in and board the train or the bus even before the passengers on board finished alighting from these transportation. Can you guess what happened next? Yep, you guessed it right. Many time everybody got stuck breast to breast with each other trying to shove their way in or out (for ladies at least). Sigh...


3) Again about the LRT or train. There were a few coaches painted bright pink written boldy "For Ladies Only", inside and out. No one with a good eye-sight could miss the bold letters. Yet one could see, these guys walked nonchalantly and sat in any one of the coaches filled with women like they belong to the species. What a shame! A train conductor had to make a round just to remind and usher  out these stupid a@#$  from that particular coach.

4) The infamous Malaysian drivers. One just had to be in this country to really know what I am talking about. You have to take my word for it or any others who shared the same feeling as I did. They become monsters once behind wheels. Take an example, if you are driving, just after paying your toll at toll plaza, try inch your way, surge forward in between cars and then successfully overtook a car, you'll see a maniac next to you squeezing close as if about to ram onto your car, he'll do that until he succeeded to be ahead of you. Moron!

5) Trash: Compared to Singapore, Malaysia is dirty. (Singapore is spotless) Garbage is everywhere literally. Who to blame? Ninety percent, I would blame it on the people. The balance of the percentage will go to the city hall or the local municipals. You see, the public never seemed to take it seriously when it comes to dumping garbage. One could own a house where there runs a river just behind their houses. What did they do? Dumping wastes, plastic bags or food waste into the river. One day, the river was too tired to clean up human stupidity that it clogged. When it clogged, all sorts of diseases break loose. When these happened they blamed it to the developer who was about to build some condominium there, blame the city hall for not doing their job properly, blame it to their co-residents for throwing garbage inside the water. Are we never to blame ourselves? Are we that good? These pointing fingers has became synonymous among Malaysians.

6) Malaysians were known for their impatient attitude especially during queuing up for something. It could very well be in the post office or caught in the traffic congestion.
i) One could line up to pay utility bills for half an hour when suddenly an ugly human just stride in at leisure and cut the queue. They ignored the contempt looks from others and pretend looking at whatever gadget in hand. What a cow!
ii) Everybody were stranded in a three lane busy road when suddenly you see a car from your rear mirror approaching using the emergency lane. The next thing you know, a few other cars follow suit. Great Malaysian attitude!

7) One other trait that I noticed about Malaysian, they avoid eye contact. I don't know if it's only me or that's the way Malaysians are. Many a time when I speak to anyone, their eyes wandered somewhere else. I don't know if I should put this attitude under Ugly Malaysians but I need to highlight this thought of mine since I've been carrying it for years. I hated talking to people when they refused to look me into the eyes. It's as if they don't acknowledge me as a person worth talking to.

I know when we talk about manners, it doesn't confine to only one group of people, it's universal. The difference is, these type of behaviour is rampant in Malaysia. I only hope and wish, that one day, one fine day, we could try to change and behave like a normal civilise human being.

Out for now and have a great day people!

Rose
3rd.Jan '15